Müslikekse (Vollkornmürbeteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)405 kcal (≈ 21 % NW)
21 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett13 g (≈ 21 % NW)
21 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß9 g (≈ 16 % NW)
16 % Alternative finden		2 g (≈ 4 %)
4 %		52 g
Kohlenhydrate59 g (≈ 25 % NW)
25 % Alternative finden		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe7 g (≈ 20 % NW)
20 % Alternative finden		2 g (≈ 5 %)
5 %		33 g
Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)405 kcal (≈ 21 % NW)
21 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.702 kJ (≈ 21 % NW)
21 % 		420 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett13 g (≈ 21 % NW)
21 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß9 g (≈ 16 % NW)
16 % 		2 g (≈ 4 %)
4 %		52 g
Kohlenhydrate59 g (≈ 25 % NW)
25 % 		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe7 g (≈ 20 % NW)
20 % 		2 g (≈ 5 %)
5 %		33 g
Wasser8 g (≈ 0 % NW)
0 % 		2 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent94 µg  (313 i.E.) (≈ 10 % NW)
10 % 		23 µg (≈ 3 %)
3 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent91 µg
22 µg
Retinol89 µg  (295 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 % 		22 µg (≈ 2 %)
2 %		1.000 µg
Beta-Carotin31 µg  (103 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		8 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin3,00
0,74
Vitamin D Calciferole0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,05 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,20
0,05
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,01
0,00
Vitamin E670 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		165 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol670,00
165,43
Beta-Tocopherol60,00
14,81
Gamma-Tocopherol970,00
239,51
Delta-Tocopherol0,00
0,00
Alpha-Tocotrienol974,00
240,49
Vitamin K5 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)3,00
0,74
Vitamin K2 (Menachinone)2,00
0,49
Vitamin B1 Thiamin230 µg  (77 i.E.) (≈ 21 % NW)
21 % 		57 µg (≈ 5 %)
5 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin80 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		20 µg (≈ 2 %)
2 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.100 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		272 µg (≈ 2 %)
2 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.000 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		741 µg (≈ 4 %)
4 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure450 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		111 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin150 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		37 µg (≈ 3 %)
3 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)12 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		3 µg (≈ 7 %)
7 %		45 µg
Folat-Äquivalent34,00
8,40
Vitamin B9 gesamte Folsäure34 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		8 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,3 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		0,1 µg (≈ 2 %)
2 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure208 µg  (4 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		51 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,19 g (≈ 4 % NW)
4 % 		0,05 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Natrium74 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		18 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Chlorid80 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		20 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg
Kalium360 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		89 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium66 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		16 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium71 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		18 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor230 mg (≈ 33 % NW)
33 % 		57 mg (≈ 8 %)
8 %		700 mg
Schwefel22 mg
5 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen3.000 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		741 µg (≈ 6 %)
6 %		12.500 µg
Zink1.850 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		457 µg (≈ 5 %)
5 %		8.500 µg
Kupfer310 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		77 µg (≈ 6 %)
6 %		1.250 µg
Mangan2.050 µg (≈ 59 % NW)
59 % 		506 µg (≈ 14 %)
14 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid7 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		2 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg
Chrom4,00
0,99
Molybdän24,00
5,93

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure0,00
0,00
Zitronensäure27,00
6,67
Milchsäure5,60
1,38
Äpfelsäure345,00
85,19
Weinsäure560,00
138,27
Summe Zuckeralkohole211 mg
52 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit211 mg
52 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)14.300 mg
3.531 mg
Glucose (Traubenzucker)6.700 mg
1.654 mg
Fructose (Fruchtzucker)7.600 mg
1.877 mg
Galactose (Schleimzucker)23 mg
6 mg
Disaccharide (2 M)21.360 mg
5.274 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)21.234 mg
5.243 mg
Maltose (Malzzucker)70 mg
17 mg
Lactose (Milchzucker)54 mg
13 mg
Zucker36 g (≈ 71 % NW)
71 % 		9 g (≈ 18 %)
18 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke23.300 mg
5.753 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren3.086 mg
762 mg
Isoleucin372 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		92 mg (≈ 6 %)
6 %		1.500 mg
Leucin651 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		161 mg (≈ 5 %)
5 %		2.925 mg
Lysin332 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		82 mg (≈ 4 %)
4 %		2.250 mg
Methionin173 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		43 mg (≈ 5 %)
5 %		780 mg
Phenylalanin453 mg (≈ 146 % NW)
146 % 		112 mg (≈ 36 %)
36 %		310 mg
Threonin324 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		80 mg (≈ 7 %)
7 %		1.125 mg
Tryptophan112 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		28 mg (≈ 9 %)
9 %		300 mg
Tyrosin309 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		76 mg (≈ 4 %)
4 %		1.875 mg
Valin479 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		118 mg (≈ 6 %)
6 %		1.950 mg
Arginin580 mg
143 mg
Histidin190 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		47 mg (≈ 6 %)
6 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin449 mg
111 mg
Asparaginsäure700 mg
173 mg
Cystein199 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		49 mg (≈ 16 %)
16 %		310 mg
Glutaminsäure1.720 mg
425 mg
Glycin449 mg
111 mg
Prolin543 mg
134 mg
Serin444 mg
110 mg
Stickstoff, gesamt1.300,00
320,99

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren6.000 mg
1.481 mg
Butansäure / Buttersäure376 mg
93 mg
Hexansäure / Capronsäure189 mg
47 mg
Octansäure / Caprylsäure105 mg
26 mg
Decansäure / Caprinsäure211 mg
52 mg
Dodecansäure / Laurinsäure236 mg
58 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure822 mg
203 mg
Pentadecansäure76 mg
19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.100 mg
765 mg
Heptadecansäure56 mg
14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure819 mg
202 mg
Eicosansäure / Arachinsäure19 mg
5 mg
Decosansäure / Behensäure3 mg
1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure2 mg
0,49 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.584 mg
885 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)196,00
48,40
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)72,00
17,78
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)3.310,00
817,28
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)6,00
1,48
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,10
0,02
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.200 mg
543 mg
Omega 3 Fettsäuren100 mg
25 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)100,00
24,69
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)1,00
0,25
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)3,00
0,74
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)6,00
1,48
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)7,00
1,73
Omega 6 Fettsäuren2.000 mg
494 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)2.000,00
493,83
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)0,90
0,22
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)3,00
0,74
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)2,00
0,49
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)7,00
1,73
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)23,00
5,68
Fettsäuren, sonstige22,00
5,43
Cholesterin57 mg
14 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe7 g (≈ 20 % NW)
20 % 		2 g (≈ 5 %)
5 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffek. A.k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffek. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
0,23 g
Rohasche2,0 g
0,5 g
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